Simak, 4 Menu Buka Puasa Ramadan Sore Ini Cocok untuk Program Diet Anda

PORTALSALATIGA.COM- Puasa hari kelima, Senin (27/3/2023) akan berakhir sore ini yang kurang dari beberapa jam lagi.

Tentunya, mengakhiri puasa dilakukan lewat berbuka dengan menu-menu yang sebaiknya harus tetap sehat. Sehatnya menu berbuka puasa memang harus betul-betul diperhatikan terlebih bagi Anda yang memang tengah melakukan progam diet.

Guru Besar Ilmu Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof. Dr. Ir Hardinsyah, MS, mengatakan puasa yang diimbangi asupan yang baik dan olahraga yang benar dapat menurunkan berat badan dua hingga lima kilogram

Saat berpuasa, secara otomatis kalori yang masuk ke tubuh akan berkurang sekitar 200 hingga 500 kalori. 

Baca Juga: Intip Bocoran 7 Hotel Mewah di Jakarta yang Tawarkan Paket Bukber All You Can Eat dengan Menu Sultan!!

Namun lagi-lagi, ini akan terjadi apa bila seseorang tidak berlebihan saat bersantap sahur dan berbuka puasa.

"Kalau kita bisa mengendalikan makan dan berhenti sebelum kenyang itu pasti akan terjadi defisit kalori dari kebutuhan harian biasanya,” ujar Hardinsyah.

Karbohidrat tetap dibutuhkan selama puasa untuk memberikan energi pada tubuh saat beraktivitas. Namun, porsi sayur dan buah dianjurkan lebih banyak dibandingkan karbohidrat.

Seseorang yang ingin menurunkan berat badan saat puasa Ramadan, sebaiknya memperbanyak konsumsi buah dan protein serta minum air.

“Kalau tidak hati-hati bukan lemak yang dikeluarkan, namun, kadar air tubuh yang berkurang, beresiko dehidrasi,” kata dia.

Adapun, berikut ini kami sajikan 4 menu buka puasa untuk diet yang disarikan dari berbagai sumber:

Baca Juga: Menu Lengkap Tempat Luas, Berikut Daftar Harga Paket Bukber Ramadan 2023 di 60 Hotel Jogja All You Can Eat

1. Salad Ayam
Bahan:
375 mililiter kaldu ayam
2 potong filet dada ayam (potong dadu)
2 buah apel merah (potong dadu)
2 buah apel hijau (potong dadu)
2 batang seledri (iris halus)
100 gram kacang walnut (sangrai)
125 gram mayones
3 sendok makan sour cream
1/2 sendok teh tarragon cincang (bisa diganti pakai jintan manis)
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
10 lembar daun selada (cabik-cabik)

Cara membuat:
- Rebus kaldu ayam di dalam panci hingga mendidih, lalu angkat dan masukkan daging ayam ke dalam kuah kaldu. Tutup panci dan birkan hingga kuah kaldu dingin. Sisihkan.
- Campur daging ayam, apel, seledri, dan kacang walnut di dalam mangkuk, lalu sisihkan.
- Campur mayones, sour cream, tarragon, merica, dan garam, lalu aduk hingga rata.  Aduk daging ayam dan apel dengan campuran mayones, sajikan salad dengan taburan seledri.